Provinciales | Sociales 21/03/2023  10:13 hs.

Brote de triquinosis: sacrificaron a 230 cerdos en Colonia Tirolesa

 

El Senasa intervino después de detectar el parásito en 18 chanchos que se encontraban en un predio rural de la localidad cordobesa.


238 chanchos fueron sacrificados en un criadero de Colonia Tirolesa por orden del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) debido a la detección de triquinosis.

El organismo nacional informó que en una faena de rutina se detectó el parásito en18 cerdos por lo cual se procedió a desnaturalizar a la tropa y a controlar el predio desde donde se habían enviado a los animales.

A través de un comunicado también se aclaró: "los cerdos faenados que resulten positivos a la enfermedad serán desnaturalizados, en tanto que los animales negativos quedarán habilitados para ser comercializados".

El Senasa indicó que los cerdos que se encuentran infectados de triquinosis no presentan signos de ningún tipo en el olor, el sabor o el color de la carne. Por eso los frigoríficos deben realizar análisis a casa animal que faenan. Además son claves las medidas de higiene durante la crianza del cerdo.

Fuente: Cba24n









Moneda
Dólar OFICIAL $249.31
Dólar BLUE $490
Dólar TURISTA $471
Euro OFICIAL $258.77
Euro BLUE $524.15
Riesgo País   2608
Cereales
Maíz 48600
Trigo 76500
Sorgo S/C
Soja 95000
Lino S/C
Girasol S/C
Institucional

Conocé nuestra empresa en toda su extensión.

Ingresar

FM CONTACTO
Profesionales

Accedé a la Guía de Profesionales de San Francisco.

Ingresar