Nos visitó en el canal Rolando Calvimonte (MP 33177) médico clínico de la ciudad de San Francisco. Hoy conversamos sobre la alimentación saludable en pacientes diabéticos.
Alimentos recomendados:
- Frutas y vegetales frescos, preferiblemente sin azúcares agregados.
- Granos integrales como trigo, arroz integral, quinua y avena.
- Proteínas magras: pollo, pescado, huevos, frijoles y tofu.
- Lácteos bajos en grasa: leche, yogur y queso.
Alimentos a limitar:
- Dulces, bebidas azucaradas y cereales endulzados.
- Harinas refinadas como pan blanco y pastas.
- Verduras con almidón (papas, maíz) y alimentos fritos.
- Alimentos altos en grasas saturadas, trans y sodio.
- Alcohol, que debe consumirse con moderación.
Es crucial controlar las porciones y distribuir los carbohidratos a lo largo del día, estableciendo horarios regulares para evitar desequilibrios en los niveles de glucosa.