Complemento Club House: una propuesta que fusiona sabores, música y experiencias

Complemento Club House volvió a sorprender con una nueva experiencia gastronómica el pasado sábado por la noche, en su espacio ubicado en 25 de Mayo 2036, planta alta. En esta ocasión, el lugar presentó una “Noche Andina”, una cena en tres pasos que combinó aromas, colores y sabores del altiplano, acompañada por una banda de blues en vivo y una ambientación especialmente diseñada con iluminación tenue y detalles que invitaban a disfrutar con todos los sentidos.

Lunes 27 de octubre 2025 | 11:08 Hs.

El menú comenzó con una recepción de anticuchos de lomo adobado durante 24 horas en cerveza negra y salteado a la plancha. Como entrada, los comensales degustaron un ceviche de trucha salmonada, macerada en leche de tigre, aceite de cilantro y relish de mango. El plato principal fue un lomo saltado en demi-glace con cremoso de papas a la huancaína, cebolla morada y tomates cherry confitados. Para el postre, un clásico reinterpretado: suspiro limeño con merengue flameado, reducción de leche condensada y caviar de lima.

En diálogo con Radiocanal, Juan Pablo Racca, uno de los representantes del lugar, explicó los detalles de cada preparación, resaltando la intención de que cada paso ofreciera una experiencia distinta, manteniendo la identidad andina en un formato gourmet.

Complemento Club House se destaca por su propuesta integral que abarca todas las horas del día: mañana, tarde y noche, bajo la premisa de que “el tiempo fluye conforme a la experiencia, vos elegís el momento que querés vivir”. Además de su carta habitual, el espacio organiza eventos especiales los fines de semana, combinando gastronomía temática, música y ambientaciones únicas.

Toda la información sobre las próximas experiencias se puede encontrar en sus redes sociales: @complemento.club.