La jornada recuerda la fundación de la primera agrupación de empleados hoteleros y gastronómicos, que actualmente se denomina Uthgra.
En esta efeméride, nos acercamos hasta un local gastronómico de nuestra ciudad, Lotus, situado frente a la Plaza General Paz, por Rivadavia 570, para conversar con uno de sus representantes quien nos comenta ¿cómo es trabajar en el mundo gastronómico?
Esta festividad no irrumpe con las actividades de este sector. Por lo tanto, prestan sus servicios de manera habitual este viernes.