La Colectividad Cubana dijo presente en la Buena Mesa con sabor caribeño y espíritu festivo

Con color, ritmo y buena energía, la colectividad cubana volvió a sumarse a una nueva edición del Festival de la Buena Mesa en San Francisco, reafirmando su identidad dentro del tradicional evento.

“Somos una pequeña comunidad que se ha asentado hace ya un largo tiempo en la ciudad y siempre buscamos transmitir nuestra cultura, nuestras tradiciones y nuestra historia”, expresó Denis Morales durante la entrevista con Radiocanal.

Para la colectividad, el festival es una oportunidad de intercambio: compartir platos, ideas y costumbres con otras comunidades y con toda la ciudad.

Un stand con identidad caribeña

Como cada año, el espacio cubano se destacó por su impronta festiva. Música, movimiento y alegría acompañaron el trabajo constante del equipo.

“Estamos atareados, no terminamos de hacer todas las cosas”, comentó Morales entre risas, mientras atendían al público que se acercaba al stand.

Aunque este año les tocó un sector del patio y no el escenario principal, igualmente prepararon música para ambientar el lugar y mantener viva la esencia caribeña.

“Entre tiempo y tiempo ponemos un poquito de música”, señaló, reafirmando que el espíritu cubano siempre está presente.

Propuesta gastronómica con fusión tropical

En cuanto a la oferta culinaria, Morales explicó que presentan una fusión de coctelería tropical y sabores elaborados con materia prima argentina y auténtica.

El plato estrella es el sándwich cubano, al que definió como “el sándwich premium del mundo”.

“Los invitamos a conocer el sándwich cubano. Se vende más que las hamburguesas, me atrevo a decirlo”, destacó con entusiasmo.

También ofrecen opciones con papas fritas y un menú infantil para los más pequeños. Reconoció que en eventos masivos deben adaptar la propuesta, ya que los platos tradicionales cubanos suelen tener mayor complejidad en su preparación.

“En estos eventos grandes no podemos traer el plato tradicional como tal, porque tiene mucha variante”, explicó.

Un recibimiento cálido y cercano

Sobre la respuesta del público, Morales aseguró que siempre es positiva. “El cubano es querido donde quiera que se meta”, afirmó con humor.

Destacó además la conexión inmediata con los cordobeses y el espacio que la comunidad les ha brindado.
“Creo que más que nosotros ganarnos el espacio, el cordobés nos dio el espacio. Somos bicharreros, bailadores… entre culturas nos entendemos”, expresó.

La colectividad cubana volvió a demostrar que la gastronomía y la música son puentes que unen pueblos y fortalecen la identidad multicultural de San Francisco.

Con su presencia en la Buena Mesa, aportaron no solo sabores distintos, sino también alegría y una energía que contagia a todo el predio.